Домашнее ванильное печенье на сметане с вишней с фото

Очень быстрое в приготовлении, мягкое и сочное печенье. Созрела вишня и в сезон ее урожая, предлагаю вам рецепт печенья. Традиционно из вишни варят компоты, но выпечка с вишней очень вкусная и сочная. Домашнее печенье на сметане с вишней – рецепт мягкого печенья, которое очень любят дети.Наталья ВасиленкоАвтор рецепта

Как приготовить домашнее ванильное печенье на сметане с вишней

ШАГ 1
Как испечь ДОМАШНЕЕ ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ С ВИШНЕЙ? Подготовьте все необходимые для приготовления печенья ингредиенты. Если будите использовать замороженную вишню, нужно предварительно ее разморозить и слить лишний вишневый сок.

ШАГ 2
Яйцо взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара. Добавьте сметану и мягкое сливочное масло. Взбейте до однородности, можно с помощью миксера.

ШАГ 3
В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем.

ШАГ 4
Соедините жидкие и сухие ингредиенты теста и смешайте до однородности, тесто должно получиться не густым, но и не сильно жидким, оно слегка должно липнуть к рукам.

ШАГ 5
Вишню помойте, обсушите, удалите косточки и слейте вишневый сок. Аккуратно вмешайте вишню в тесто. Если будете использовать замороженную вишню, обваляйте ее в муке. Так вы избавитесь от выделения лишнего сока во время выпечки печенья.

ШАГ 6
Противень застелите бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Смоченными в воде руками сформируйте средней величины шарики, уложите их на противень и слегка прижмите сверху. Старайтесь расположить печенье на противне так, чтобы между ними оставалось расстояние. Лучше сделать 12 печенек среднего размера (у меня получилось 10 штук). Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до легкого зарумянивания.

ШАГ 7
Готовому печенью дайте остыть на противне и подавайте к чаю. Домашнее печенье на сметане с вишней готово! Приятного аппетита!

Пшеничная мука Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Сметана Сливочное масло Яйца Вишня Соль