Домашнее мороженое Крем брюле с фото

Необыкновенно вкусное мороженое родом из детства... Очень вкусное лакомство, приготовленное дома - лучше и полезнее магазинного))) Его карамельный вкус придется по душе и детворе и взрослым. Готовится очень легко и просто. Время подготовки всего 30 минут, а уже потом только заморозка остается) 3-4 часа - зависит от морозильных камер))) Наслаждайтесь)olgay198108Автор рецепта

Как приготовить домашнее мороженое крем брюле

ШАГ 1
Подготовим ингредиенты. Сливки до взбивания лучше поставить в холодильник, чтобы были холодные.

ШАГ 2
В кастрюльку высыпать сахар и налить 1 ст.л. воды и на медленном огне нагревать помешивая...

ШАГ 3
Когда сахар полностью растопится и превратится в карамель, мы тонкой струйкой вливаем молочко и размешиваем хорошо, чтобы карамель растворилась в молоке. Можно добавить каплю ванильного экстракта - для аромата)))

ШАГ 4
Затем, периодически помешивая, варим на медленном огне еще минут 15-20. Потом полностью остужаем нашу молочно-карамельную массу.

ШАГ 5
В отдельной посуде взбиваем сливки.

ШАГ 6
Соединяем взбитые сливки и охлажденную молочно-карамельную массу. Перемешиваем хорошо.

ШАГ 7
Выливаем в подходящую для заморозки емкость. Ставим в морозилку. Нужно перемешивать массу каждые пол часа, чтобы не образовывались кристаллики льда. Через 3-4 часа можно будет лакомиться мороженком)))))

ШАГ 8
Приятного аппетита! Карамельный вкус детства)))))

Сахар Вода Молоко Сливки Ванильный экстракт