Домашнее молочное желе из молока с желатином с фото

Легкое, нежное, воздушное - идеальный десерт для всей семьи. Домашнее молочное желе из молока с желатином - это самое простое и доступное лакомство из всех возможных.Такое желе приятно есть в любое время года. Его можно дополнять свежими или консервированными фруктами и ягодами.МарияАвтор рецепта

Как приготовить домашнее молочное желе из молока с желатином

ШАГ 1
Как сделать домашнее молочное желе из молока с желатином? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Воду берите чистую, не из-под крана, чтобы не испортить желе неприятными привкусами. Чем заменить ванилин читайте в статье. Ссылка в конце рецепта под шагами.

ШАГ 2
Желатин залейте холодной чистой водой и оставьте на 15 минут для набухания. Желатин лучше берите для десертов - он мельче и нейтральнее по вкусу. О тонкостях и нюансах работы с желатином читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 3
В сотейник влейте молоко, всыпьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите молоко до кипения, но не кипятите. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 4
Влейте в горячее молоко разбухший желатин и перемешайте до его полного растворения. Всыпьте ванилин и снова перемешайте. Разбухший желатин можете распустить в отдельном сотейнике на медленном огне до полного растворения кристалликов. Но это делать необязательно, ведь хорошо набухший желатин быстро и без комочков растворится в горячем молоке.

ШАГ 5
Разлейте молочную смесь по креманкам и охладите при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 4-6 часов до полного застывания. Точное количество порций зависит от объема ваших креманок.

ШАГ 6
Молочное желе с желатином украсьте свежими ягодами, фруктами и мятой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Молоко Вода Сахар Желатин Ванилин