Домашнее бисквитное печенье с фото

Готовим домашнее бисквитное печенье.

Для изготовления такой выпечки нужно взять совсем немного ингредиентов, причём таких, которые всегда найдутся в любом доме.

Поскольку тесто бисквитное, объёмное, то и печенья получается достаточно много.

Печётся такое печенье очень быстро, а, значит, приготовить его можно даже к утреннему кофе или чаю. Ваши домашние будут от него в восторге!

Бисквитное печенье очень популярно во всем мире. Особенно кондитеры ценят особую пластичность, которой обладает горячее печенье. Благодаря ей готовят такое печенье как тюиль, каллы и розы на соломке.

Как приготовить домашнее бисквитное печенье

ШАГ 1
Отделить белки от желтков. Желтки не используются.Взбить белки в пену, а затем, продолжая взбивание, порциями добавлять сахар-песок и ванильный сахар. Должна получиться плотная белая масса.

ШАГ 2
К белкам частями добавлять муку.

ШАГ 3
Очень осторожно вымешать тесто до получения однородной массы.

ШАГ 4
Противень смазать маслом и охладить.В кондитерский мешок с насадкой выложить тесто и отсадить его на противень в виде небольших печенюшек.

ШАГ 5
Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 180–200ºС, и выпекать печенье до лёгкого подрумянивания. На это уйдёт около 10–15 минут.

ШАГ 6
Остудить печенье и подать к столу.

белки яичные