Диетическая творожная запеканка с инжиром без сахара и муки с фото

Делюсь простым рецептом диетической творожной запеканки с инжиром без муки, сахара, крахмала и манки. Для этой пп запеканки, которая по структуре чем-то похожа на чизкейк, нам понадобится один особый ингредиент, а именно псиллиум.

Псиллиум – это растворимая клетчатка из шелухи семян подорожника, которая обладает полезными для организма свойствами. Этот диетический бад в кулинарии, чаще всего, используют вместо клетчатки. В данном случае, я добавила его в качестве загустителя готового блюда. На мой взгляд, это очень важный продукт для ежедневного применения. Псиллиум можно заменить измельченными семенами льна. Творог для запеканки лучше выбирать не зернистый, а пастообразный, у меня нежирный сыр рикотта. Вместо инжира можно использовать любые фрукты на ваш вкус. Это идеальная запеканка для стройной фигуры и здорового тела!

Как приготовить диетическая творожная запеканка с инжиром без сахара и муки

ШАГ 1
В творог добавьте йогурт.В этот раз я использовала нежирную рикотту, если у вас обычный творог, то пробейте его блендером, до гладкости или протрите через сито. Вместо классического йогурта можно взять нежирную сметану.

ШАГ 2
Добавьте псиллиум.Вместо псиллиума можно использовать молотые семена льна.

ШАГ 3
Творожную массу хорошо перемешайте.

ШАГ 4
Отдельно вбейте в миску яйца с сахарозаменителем, солью и ванильным сахаром.Я использую стевию, вы же выберите тот, который вам больше нравится или добавьте сахар.

ШАГ 5
Взбейте яичную смесь вилкой или венчиком, до растворения сахарозаменителя.

ШАГ 6
Яичную массу соедините с творожной. Перемешайте.

ШАГ 7
Полученную массу выложите в форму для запекания.

ШАГ 8
Плоды инжира промойте, обсушите и нарежьте кружочками.

ШАГ 9
Выложите кружочки инжира поверх творожной массы.Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.

ШАГ 10
Достаньте готовую творожную запеканку и оставьте ее до полного остывания в форме.

ШАГ 11
Творожная запеканка с инжиром готова, нарезайте на кусочки и подавайте к чаю или кофе.Также рекомендую приготовить творожную запеканку с йогуртом и бананом.

запеканка из творога инжир творог творожная запеканка