Десерт из ряженки с фото

Этот десерт можно отнести к числу здоровых десертов, не противоречащих основам правильного питания.

Готовится из топленого молока и ряженки. Эти два компонента берутся в равных пропорциях.

Сахар в данном рецепте не используется, он заменен цикорием, который придаст десерту необходимую сладость. Регулировать его количество вы можете самостоятельно, в зависимости от ваших предпочтений.

Готовый десерт можно дополнить ягодами, фруктами или орехами.

Как приготовить десерт из ряженки

ШАГ 1
Желатин залить 50 мл. холодной воды и оставить на минут 20 набухать.

ШАГ 2
Топленое молоко и ряженку соединить вместе в большой миске.

ШАГ 3
Цикорий развести в маленькой емкости оставшейся холодной водой (50 мл.) и влить в смесь молока и ряженки.

ШАГ 4
Набухший желатин распустить на водяной бане и тонкой струйкой влить в общую массу при постоянном помешивании.

ШАГ 5
Разлить массу по баночкам, креманкам, стаканчикам или чашкам.Отправить в холодильник до полного застывания.Застывает десерт около 8 часов.

ШАГ 6
Готовый десерт хранить в холодильнике.При таком количестве желатина получается не слишком плотный десерт, по консистенции напоминает йогурт.Поэтому если вы хотите более плотную текстуру, берите больше желатина.

десерт из ряженки желатин молоко ряженка сахар топленое молоко цикорий