Дапанджи из курицы с фото

Потрясающе вкусное блюдо восточной кухни. Просто восторг! Дапанджи из курицы делается из доступных ингредиентов и нравится всем! Получается очень сочно, ароматно и сытно. Подавать можно с любым гарниром и овощами.МарияАвтор рецепта

Как приготовить дапанджи из курицы

ШАГ 1
Как сделать дапанджи из курицы в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если курица у вас замороженная, то ее следует предварительно разморозить. Как это сделать вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта. Курицу вымойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусками.

ШАГ 2
Мясо сложите в глубокую миску и залейте соевым соусом, посыпьте крахмалом, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

ШАГ 3
Болгарский перец вымойте в проточной воде, обсушите, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Сельдерей и острый перец вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите и нарежьте лепестками.

ШАГ 4
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, всыпьте сахар и жарьте, помешивая, до его карамелизации. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.

ШАГ 5
В сковороду выложить курицу. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

ШАГ 6
Выложите к курице сельдерей и перец чили. Жарьте вместе 1 минуту.

ШАГ 7
Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут.

ШАГ 8
В сковороду добавьте болгарский перец и чеснок.

ШАГ 9
Всыпьте соль и специи.

ШАГ 10
Хорошо перемешайте. Жарьте на среднем огне около 10 минут.

ШАГ 11
Затем огонь убавьте до минимума и тушите еще около 10-15 минут до готовности мяса и овощей. Подавайте дапанджи из курицы с любым гарниром, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!

Курица Болгарский перец Стебель сельдерея Чеснок Перец чили Соевый соус Растительное масло Картофельный крахмал Сахар Имбирь Молотый кориандр Перец черный молотый Соль