Цыбульники с фото

Отличное дополнение к первому блюду из продуктов, которые есть всегда! Как вы наверное уже догадались, цыбульники - блюдо украинской кухни, что-то вроде ленивых луковых пирожков! Помимо того, что они замечательно подходят к первым блюдам, они очень вкусные и просто так со сметанкой с пылу с жару! Приготовить их проще простого!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить цыбульники

ШАГ 1
Необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Лук мелко режем

ШАГ 3
Очень важно его именно нарезать, а не измельчить, скажем, в блендере, так будет гораздо вкуснее

ШАГ 4
Солим

ШАГ 5
Перчим

ШАГ 6
Хорошо перемешиваем, можно даже слегка помять его руками, чтобы он пустил сок. Я этого не делала, лук все-равно отлично пустил сок. Оставляем лук мариноваться на 10 минут

ШАГ 7
Тем временем разбиваем 3 яйца

ШАГ 8
И слегка взбиваем их

ШАГ 9
Когда наш лучок замариновался, соединяем его с яйцами

ШАГ 10
Перемешиваем

ШАГ 11
В муку добавляем разрыхлитель

ШАГ 12
Просеиваем муку с разрыхлителем в мисочку с луком и яйцами, это насытит ее кислородом и цыбульники получатся воздушными

ШАГ 13
Все хорошо перемешиваем

ШАГ 14
Жарим цыбульники на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, жарятся они очень быстро, 2-3 минуты с каждой стороны

ШАГ 15
По классике подаем цыбульники с борщом! Приятного аппетита!

Лук репчатый Пшеничная мука Куриные яйца Разрыхлитель Поваренная соль Перец черный молотый Растительное масло