Поиск по названию/ингредиенту:

Цветная капуста со сливками и сыром в духовке с фото

Фото рецепта Цветная капуста со сливками и сыром в духовке

Время готовки: 30 мин.; Порций: 4;

На скорую руку, для всей семьи, на повседневный стол! Цветная капуста со сливками и сыром в духовке готовится просто и быстро. Сочетание продуктов здесь очень удачное. Блюдо получается вкусное, нежное, не отягощает и при этом довольно сытное. Такая капуста идеально подойдет к легкому ужину или обеду.ВераАвтор рецепта

Ингредиенты:
Цветная капуста500 гр
Сливки (жирностью 30-33%)200 мл
Твёрдый сыр150 гр
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло (для смазывания формы)1 стол.л.





Как приготовить цветная капуста со сливками и сыром в духовке

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Как запечь цветную капусту со сливками и сыром в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки берите не менее 30 % жирности. Также заранее подготовьте ледяную воду, которая понадобится для быстрого охлаждения капусты после варки.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Цветную капусту хорошо промойте под проточной водой и разделите на соцветия. Налейте в кастрюлю качественную фильтрованную воду (примерно 1,5 литра), поставьте на огонь. Когда закипит, немного посолите (1 чайная ложка соли). Отправьте в кипящую воду капусту. Варите примерно 5 минут на небольшом огне.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Достаньте капусту шумовкой и сразу переложите в дуршлаг, который опустите в заранее подготовленную емкость с очень холодной водой. Когда капуста остынет, слейте воду и оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Твердый сыр натрите на крупной терке. Твердый сыр подойдет любой, главное, чтобы он был вкусный, качественный и хорошо плавился при запекании. Твердый сыр можно заменить на нерассольную моцареллу.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке В подходящую емкость влейте сливки, добавьте натертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте смесь. Заливка готова. Помимо соли и черного молотого перца вы можете использовать подходящие специи на свое усмотрение.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Форму для запекания смажьте оливковым или подсолнечным рафинированным маслом. Переложите в форму соцветия капусты. Сверху распределите заливку из сливок и сыра. По желанию можете украсить помидорами черри разрезанными пополам. Запекайте в заранее разогретой до 190°С духовке около 20 минут. Учтите, что духовки пекут у всех по разному, потому время готовки может отличаться от указанного. Если любите румяную корочку, в конце включите на 5 минут режим гриль.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Цветная капуста со сливками и сыром в духовке Запеченную цветную капусту со сливками и твердым сыром вкусная в теплом виде. Блюдо можно подать как самостоятельное блюдо на ужин или обед. Но такая капуста будет хороша и в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!





Цветная капуста Сливки Твёрдый сыр Соль Перец черный молотый Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Цветная капуста со сливками и сыром в духовке на 1000.menu

Вверх