Цветная капуста с картошкой в духовке с фото

Невероятно просто и бесподобно вкусно - идеально! Цветная капуста с картошкой в духовке - это очень аппетитное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Обязательно попробуйте, не пожалеете!МарияАвтор рецепта

Как приготовить цветная капуста с картошкой в духовке

ШАГ 1
Как сделать цветную капусту с картошкой, запеченную в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Картофель очистите и ополосните. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и на среднем огне доведите до кипения. Варите картофель около 15 минут.

ШАГ 3
Цветную капусту разберите на соцветия и замочите в кастрюле подходящего размера на 10 минут в холодной подсоленной воде. Это поможет избавить от возможных насекомых, которые могут поселиться внутри соцветий. Вскипятите в чайнике воду для следующего шага.

ШАГ 4
Воду слейте, капусту промойте, залейте кипятком и варите около 7 минут.

ШАГ 5
Откиньте сваренную цветную капусту на дуршлаг. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 6
Картофель нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Добавьте соль и перец по вкусу. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 7
На картофель разложите капусту, снова немного посолите и поперчите.

ШАГ 8
Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх капусты.

ШАГ 9
Сыр натрите на средней терке.

ШАГ 10
Подготовьте необходимые ингредиенты для заливки. Яйца взбейте венчиком с молоком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

ШАГ 11
Вылейте в форму к овощам молочную смесь.

ШАГ 12
Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте овощи в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до образования золотистой корочки. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Приятного аппетита!

Цветная капуста Картошка Твёрдый сыр Сливочное масло Перец черный молотый Соль Молоко Яйца