Поиск по названию/ингредиенту:

Цветная капуста с кабачками с фото

Фото рецепта Цветная капуста с кабачками

Время готовки: 30 мин.; Порций: 4;

Быстро и просто, не ожидала, что получится так вкусно! Цветная капуста с кабачками невероятно полезна и вкусна. Прекрасный вариант блюда для тех, кто придерживается диеты, поста или ПП. Отличный гарнир к мясу или птице.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Ингредиенты:
Цветная капуста700 гр
Кабачки400 гр
Помидоры300 гр
Чеснок2 зубч.
Паприка1 чайн.л.
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло4 стол.л.





Как приготовить цветная капуста с кабачками

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Цветная капуста с кабачками Как сделать цветную капусту с кабачками? Очень легко и быстро! Подготовьте все необходимые продукты по списку. Овощи можно взять свежие или из заморозки. У меня молодой цукини и замороженные соцветия капусты. Замороженные овощи оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Цветная капуста с кабачками Помидоры вымойте. На каждом томате сделайте крестообразный надрез и залейте кипятком на 40-60 секунд. Далее горяую воду слейте и охладите помидоры.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Цветная капуста с кабачками Очистите томаты от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Цветная капуста с кабачками Кабачок вымойте, срежьте хвостик и при необходимости удалите кожуру с семенами. Нарежьте цукини небольшими кубиками.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Цветная капуста с кабачками В сковороде с толстым дном и высокими краями разогрейте растительное или оливковое масло. Добавьте измельчённые помидоры и 2-3 зубчика чеснока, нарезанные крупными кусочками. Посолите, посыпьте чёрным и красным перцами и всё перемешайте. На среднем огне готовьте под крышкой 3-4 минуты.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Цветная капуста с кабачками Отправьте в сковородку кабачок. Перемешайте и оставьте под крышкой на минуту.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Цветная капуста с кабачками Далее идёт очередь капусты. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, ополосните их в холодной воде и отправьте в сковороду ко всем компонентам. Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты. Обычно на это уходит от 15 до 20 минут (зависит от размера соцветий и степени нагрева плиты). Мне нравится, когда овощи слегка похрустывают, поэтому моё блюдо было готово уже через 7-10 минут.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Цветная капуста с кабачками Зелень ополосните, обсушите, нарежьте мелко и отправьте в сковороду. Отлично дополнят капусту с кабачками укроп, петрушка или молодой зелёный лук.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Цветная капуста с кабачками Наше овощное рагу готово, можно сразу подавать к столу!





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Цветная капуста с кабачками Так же очень вкусно в холодном виде.





Цветная капуста Кабачки Помидоры Чеснок Паприка Зелень Соль Перец черный молотый Растительное масло

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Цветная капуста с кабачками на 1000.menu

Вверх