Чизкейк с творогом классический с фото

Очень вкусный и легкий десерт из творога! Любители творога и блюд из него оценят классический чизкейк по достоинству. Это максимум воздушного и легкого творожного крема и минимум основы из теста. Этот десерт можно приготовить на повседневный стол или к празднику, украсив и подав по желанию со свежими ягодами, сиропом или шоколадом.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить чизкейк с творогом классический

ШАГ 1
Готовим ингредиенты, все продукты заранее вынимаем из холодильника.

ШАГ 2
Делаем основу из теста. Сливочное масло растираем с сахаром.

ШАГ 3
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Добавим немного воды, чтобы тесто не рассыпалось. Долго тесто вымешивать не нужно, оно должно быть мягким. Можно его убрать на полчаса в холодильник, тогда оно будет более эластичным.

ШАГ 4
Но можно сразу начинать с ним работать, пока оно мягкое и податливое. Форму смазываем маслом. И руками аккуратно растягиваем тесто по дну форму, формируя небольшие бортики. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем основу из теста около 7 минут.

ШАГ 5
Готовим творожную начинку. Творог с сахаром, лимонным соком, ванилином перемешиваем до растворения сахара.

ШАГ 6
Добавляем сливки и растираем блендером в однородную творожную массу.

ШАГ 7
Вбиваем яйца и тщательно взбиваем.

ШАГ 8
Вынимаем основу из теста из духового шкафа, даем ей остыть.

ШАГ 9
Выкладываем творожный крем на тесто, до краев. И выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут.

ШАГ 10
Вынимаем чизкейк, хорошо охлаждаем.

ШАГ 11
Подаем с ягодным сиропом и свежими ягодами малины. Приятного аппетита!

Сахар Пшеничная мука Вода Сливочное масло Творог Куриные яйца Сливки Лимонный сок Ванилин