Чесночные сухарики с чесноком с фото

Простая, но от этого не менее вкусная закуска - как в баре! Чесночные сухарики с чесноком готовятся как гренки, только не на сковороде, а в духовке. Получается вкусная закуска не только к пиву, но и к первым блюдам. Попробуйте сделать сухарики из разных видов хлеба и выберите, какие вам больше по вкусу.МарияАвтор рецепта

Как приготовить чесночные сухарики с чесноком

ШАГ 1
Как сделать чесночные сухарики из хлеба с чесноком в духовке в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты. Хлеб можете брать любой - пшеничный, ржаной или ржано-пшеничный (известный у нас как Дарницкий). Я взяла сразу три вида, чтобы сравнить, какие получатся вкуснее. Подсолнечное масло можно использовать рафинированное без запаха, но я предпочитаю масло первого отжима - оно ароматнее. Или возьмите оливковым. Включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Чеснок очистите и пропустите через пресс.

ШАГ 3
В мисочке соедините подсолнечное масло, чеснок, сушеный укроп, базилик и итальянские травы, соль и перец. У меня не было готовой смеси итальянских трав, поэтому я заменила их на щепотку сушеного розмарина и щепотку тимьяна.

ШАГ 4
Все тщательно перемешайте.

ШАГ 5
Хлеб желательно брать не совсем свежий, как минимум вчерашний. В таком случае он не будет сильно крошиться при нарезке и перемешивании с маслом. Дарницкий хлеб нарежьте продолговатыми брусочками.

ШАГ 6
Пшеничный хлеб – средними кубиками или такими же брусочками.

ШАГ 7
Ржаной хлеб также нарежьте брусочками.

ШАГ 8
В миску выложите белый хлеб, полейте частью ароматного растительного масла и осторожно перемешайте. Ароматное масло должно пропитать хлеб со всех сторон.

ШАГ 9
В эту же миску выложите Дарницкий хлеб и полейте еще частью подсолнечного масла со специями и чесноком и перемешайте.

ШАГ 10
Выложите оба вида сухариков на застеленный пергаментом противень в один слой. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта.

ШАГ 11
Выложите в миску ржаные сухарики, полейте остатками масла и тоже перемешайте.

ШАГ 12
Места на большом противне для ржаных сухариков у меня не хватило, поэтому я подсушивала их на отдельном противне.

ШАГ 13
Поставьте противни с сухариками в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Желательно не отходить от духовки далеко, так как сухарики могут быстро подгореть снизу. Если позволяет духовка, готовьте на режиме "Верх+низ+конвекция". Так сухарики просушатся и покроются корочкой равномерно. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 14
Готовые домашние чесночные сухарики переложите в миску и подавайте к столу. После дегустации самыми вкусными мне показались сухарики из ржаного заварного хлеба. Приятного аппетита!

Хлеб Подсолнечное масло Чеснок Укроп Базилик Итальянские травы Перец черный молотый Соль