Паста из чесночных стрелок на зиму с фото

Вкусная и полезная приправа к мясным и рыбным блюдам! Многие несправедливо считают чесночные стрелки сорняками и выбрасывают их. Но из них получается аппетитная и ароматная приправа. Пасту из чесночных стрелок на зиму отлично подходит к мясным или овощным блюдам, к рыбе, в качестве салатных заправок.Наталья ВасиленкоАвтор рецепта

Как приготовить паста из чесночных стрелок на зиму

ШАГ 1
Как заготовить пасту из чесночных стрелок с маслом на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Количество продуктов указано на 1 кг уже почищенных и порезанных чесночных стрелок.

ШАГ 2
Стрелки промойте в холодной воде и обсушите. Срежьте со стрелок твердую часть, оставляя только мягкую зеленую часть. Помытые стрелки порежьте и пропустите через мясорубку. Для получения пастообразного состояния лучше пропустить стрелки через мясорубку дважды.

ШАГ 3
В полученную массу добавьте соль и растительное масло и перемешайте. Количество соли и масла можно регулировать по своему вкусу. Немного пасты я оставляю на верхней полке холодильника, такая приправа точно хранится 6 недель.

ШАГ 4
Остальную приправу я раскладываю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю и достаю из морозилки по мере необходимости. Замороженная паста в отличие от кипяченой не теряет своего вкуса и аромата.

ШАГ 5
Паста из чесночных стрелок готова. Приятного аппетита!

Чесночные стрелки Соль Растительное масло