Чечевица с мясом с фото

Сытное и очень полезное блюдо для всей семьи! Чечевица с мясом - это прекрасный вариант разнообразить своё меню. Мясо можно использовать любое: свинину, курицу или говядину или же вовсе приготовить постный вариант из крупы и овощей.Аля ЖемчужинкаАвтор рецепта

Как приготовить чечевица с мясом

ШАГ 1
Как сделать чечевицу с мясом? Подготовьте все продукты по списку. Чечевицу можно использовать красную либо зелёную. Вместо помидоров допустимо взять томатную пасту или кетчуп.

ШАГ 2
Первым делом мясо ополосните и обсушите. Нарежьте свинину небольшими одинаковыми кусочками. В казан влейте небольшое количество растительного масла, разогрейте его и отправьте мясо обжариваться. Помешивая, готовьте до появления золотистого оттенка. Далее пламя под казаном убавьте до умеренного, добавьте четверть стакана воды и тушите свинину около 45-50 минут. Кстати, готовить можно и в сковороде и высокими краями, и в кастрюле с толстым дном.

ШАГ 3
Через время откройте крышку казана и проверьте не пригорает ли мясо. При необходимости влейте ещё немного воды. Тем временем займитесь остальными продуктами. Морковку, лук и чеснок очистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте на две части, удалите сердцевину и семена. Все овощи ополосните в холодной воде.

ШАГ 4
Лук, морковь и перец нарежьте небольшими кусочками. Это могут быть кубики или брусочки.

ШАГ 5
Помидоры натрите на тёрке с крупными зубками.

ШАГ 6
Спустя отведённое время отправьте к мясу лук, морковку и перец. Огонь увеличьте до максимума и помешивая, обжаривайте всё вместе ещё около 5 минут.

ШАГ 7
Красную чечевицу ополосните в холодной воде.

ШАГ 8
Добавьте крупу в казан, влейте натёртые томаты. Я добавила несколько штук помидоров черри для того, чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно. Посолите всё по вкусу, добавьте любимые специи.

ШАГ 9
Отправьте ко всем продуктам чеснок, нарезанный мелко. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала крупу. После закипания пламя убавьте до минимума и готовьте чечевицу под крышкой до готовности крупы. На это у вас уйдёт около 15 минут.

ШАГ 10
В конце приготовления всё хорошо перемешайте и посыпьте готовое блюдо зеленью, нарезанной мелко. Готово, можно подавать!

Чечевица Свинина Лук Морковь Болгарский перец Растительное масло Соль Перец черный молотый Помидоры Чеснок