Цезарь ролл с курицей без майонеза с фото
Очень сочный, сытный, быстрый, для перекуса! Цезарь ролл с курицей без майонеза можно взять с собой на пикник или положить ребёнку в школу. Внутри только полезные ингредиенты и нежный соус из сметаны. Состав можно корректировать исходя из своих вкусовых предпочтений.Анна СлавинаАвтор рецепта
| Лаваш тонкий (3 листа) | 250 гр |
| Куриное филе | 500 гр |
| Помидоры | 2 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Лук (У меня красный лук.) | 1 шт. |
| Листья салата | 10 шт. |
| Твёрдый сыр | 250 гр |
| Растительное масло (Для обжаривания филе) | 1 стол.л. |
| Сметана | 250 мл |
| Соевый соус | 2 чайн.л. |
| Соль | 10 гр |
| Куркума | 5 гр |
| Перец черный молотый | 5 гр |
Как приготовить цезарь ролл с курицей без майонеза
ШАГ 1 
Как сделать Цезарь ролл с курицей без майонеза? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Филе вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте полосками. В сковороде разогрейте масло, положите мясо и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Приправьте куркумой - она придает красивый цвет. Перемешайте. Дайте 3 минуты потушиться и выключите.
ШАГ 2 
Листья салата промойте под проточной водой и просушите на бумажных полотенцах.
ШАГ 3 
Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно брать любой, главное, чтобы он был натуральный, без добавления растительных жиров.
ШАГ 4 
Помидоры и болгарский перец вымойте под проточной водой, обсушите. Помидоры очистите от плодоножки и нарежьте четвертью колец. Перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте полукругом. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
ШАГ 5 
Как сделать соус? Смешайте в миске сметану, соевый соус, соль, чёрный перец. Так же можно по желанию добавить нарезанный укроп и маленький зубчик чеснока. Если любите пожирнее и повреднее можно использовать готовый соус "Цезарь".
ШАГ 6 
Из листов лаваша вырежьте прямоугольники, смажьте каждый обильно соусом.
ШАГ 7 
Обильно посыпьте сыром.
ШАГ 8 
Выложите на лаваш листья салата, филе и овощи рядами плотно друг к другу.
ШАГ 9 
Переверните лаваш на девяносто градусов и аккуратно заверните левый край. Как на фото.
ШАГ 10 
Затем подверните нижний край лаваша, пряча начинку, делайте это аккуратно, чтобы лаваш не порвался.
ШАГ 11 
Сверните лаваш в рулет. В таком виде его отправьте на сковороду и прогрейте с двух сторон (примерно 1-2 мин.), чтобы сыр внутри расплавился. Цезарь ролл в домашних условиях готов.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Цезарь ролл с курицей без майонеза на 1000.menu