Целая курица в духовке в горчице с фото

Супер вкусная и ароматная - соберет за столом всю семью! Целая курица в духовке в горчице - это отличный вариант горячего блюда для повседневного меню и любого праздничного стола. При запекании можно обложить курочку сырым картофелем, и тогда не придется готовить отдельный гарнир.Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить целая курица в духовке в горчице

ШАГ 1
Как запечь целую курицу в духовке в фольге в горчице? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада. Возьмите просторную большую ёмкость. В ней должна уместиться курица. В выбранную ёмкость выложите сметану, горчицу и влейте соевый соус.

ШАГ 2
Добавьте растительное масло, соль и сушеный базилик.

ШАГ 3
Всё перемешайте до однородности.

ШАГ 4
Возьмите тушку курицы и промойте её под проточной, холодной воде. Обсушите курицу с помощью бумажного полотенца или бумажных салфеток. Обмажьте курицу полностью получившимся маринадом со всех сторон. Накройте чашу крышкой или затяните пищевой пленкой и оставьте мариноваться курицу на несколько часов. Я обычно мариную курочку утром, для того, чтобы приготовить её в духовке на ужин. За полчаса до приготовления включите духовку на 200 градусов.

ШАГ 5
Перед запеканием подготовьте форму необходимого размера и застелите её фольгой. О всех нюансах работы с алюминиевой фольгой читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Выложите в форму маринованную курочку и вылейте на неё весь оставшийся маринад. Накройте курицу еще одним листом фольги и закрепите фольгу по краям. Поставьте курочку в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1 час.

ШАГ 6
Через час снимите с курицы верхний лист фольги и отправьте её обратно в духовку еще минут на 30, чтобы в открытом виде подрумянить верх курочки. Точное время зависит от размеров курицы и от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 7
За 30-40 курочка станет румяная и аппетитная. Переложите её на тарелку и подавайте к столу. Соус, который будет в форме не выливайте. Перелейте его в соусник и подайте вместе с курочкой. Он очень вкусный! Приятного аппетита!

Курица Сметана Горчица Соевый соус Растительное масло Базилик Соль