Быстрый рыбный пирог с фото
Просто, сытно, вкусно, справится даже новичок! Быстрый рыбный пирог из консервированной рыбы - самая настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени для более серьезных заморочек с выпечкой. Приготовить его можно из того, что есть под рукой: сметаны, простокваши, кефира или йогурта. Если хотите получить более сдобное тесто, добавьте любое масло.nanikiАвтор рецепта
Пшеничная мука | 1.5 стак. |
Яйца | 2 шт. |
Простокваша | 1 стак. |
Рыбные консервы | 150 гр |
Соль | по вкусу |
Как приготовить быстрый рыбный пирог
ШАГ 1 Как сделать рыбный пирог? Возьмите продукты по списку. Можете взять любую рыбную консерву в масле (у меня сельдь иваси). Простокваша либо домашняя, либо покупная, без разницы. Муку заранее просейте через мелкое сито для насыщения ее кислородом.
ШАГ 2 В миску для замеса теста перелейте простоквашу, туда же разбейте яйца, немного посолите.
ШАГ 3 Добавьте соду. Хорошо размешайте смесь вилкой до однородного состояния. Сода сразу начнет реагировать в кислой среде - смесь будет слегка пузыриться.
ШАГ 4 Постепенно всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки. Дайте тесту постоять для ферментации минут 15-20.
ШАГ 5 А пока займитесь начинкой для пирога. Для этого очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Откройте банку консервы и слейте всю жидкость, она нам здесь не понадобится. Саму рыбу разомните вилкой.
ШАГ 6 Форму для выпечки простелите промасленным пергаментом и вылейте на него половину теста.
ШАГ 7 Затем насыпьте подготовленный лук.
ШАГ 8 А поверх лука распределите слегка размятую консервированную рыбу.
ШАГ 9 Залейте второй частью теста. Поставьте быстрый рыбный пирог в нагертую до 200 градусов духовку минут на 20, потом температуру убавьте до 160 градусов и готовьте еще минут 20, в зависимости от вашей духовки.
ШАГ 10 Пирог поднимется и зарумянится. Верхушка потом слегка опустится - это нормально.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Быстрый рыбный пирог на 1000.menu