Быстрые маринованные лисички с фото

Существует много рецептов приготовления лисичек и других лесных грибов. Мне же хочется поделиться с вами своим проверенным рецептом. Благодаря маринаду, лисички получаются кисло-сладкими, сохраняют свой внешний вид и остаются упругими.

Впрочем, самое приятное в том, что грибы не нужно долго мариновать. Есть их можно сразу после полного остывания. Такие лисички можно хранить в холодильнике в течение 3 недель. Хотя, съедают их намного раньше.

Как приготовить быстрые маринованные лисички

ШАГ 1
Грибы очищаем от мусора, хорошо промываем. Даем стечь воде.Чтобы легче было очищать лисички от листвы и травы, замочите их на 1 час в холодной воде.Пока будем готовить маринованные грибы быстрого приготовления ставим стерилизоваться хорошо вымытую банку объемом 800 миллилитров. Стерилизуем с момента закипания воды 10 минут.

ШАГ 2
Нарезаем лисички небольшими кусочками, мелкие грибы можно оставить целыми. Чтобы грибы промариновались равномерно, нужно стремиться нарезать их примерно одинакового размера.

ШАГ 3
Очищаем и промываем лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, чеснок пластинками.

ШАГ 4
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кладем в воду соль, сахар, перец, чеснок и лавровый лист. Доводим до кипения.

ШАГ 5
В закипевший маринад вливаем растительное масло и уксус. Кладем грибы. Варим с момента закипания 15 минут.

ШАГ 6
За 3 минуты до окончания приготовления добавляем репчатый лук.

ШАГ 7
Горячие грибы сразу перекладываем в простерилизованную банку. Прикрываем крышкой. Даем грибам полностью остыть, затем закрываем чистой капроновой крышкой и убираем в холодильник.

ШАГ 8
При подаче грибов на стол добавляем к ним свежий репчатый или зеленый лук.

лисички маринованные грибы