Быстрое творожное печенье с фото

На скорую руку, из бюджетных продуктов, просто и вкусно! Быстрое творожное печенье простое и доступное. Оно требует совсем немного времени. На приготовление теста и выпекание нужно примерно полчаса. Готовить его настолько легко, что справится даже начинающая хозяйка. А понравится оно и детям, и взрослым!ЮлияАвтор рецепта

Как приготовить быстрое творожное печенье

ШАГ 1
Как сделать быстрое творожное печенье? Подготовьте необходимые продукты. Творог можно взять любой жирности. Важно, чтобы он был нетвердым и некислым. Можно использовать пакетированный продукт. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

ШАГ 2
Муку соедините с разрыхлителем и ванилином, просейте через сито. Мука обогатится кислородом, и печенье лучше поднимется во время выпечки.

ШАГ 3
Творог разотрите с сахаром. Количество сахара добавляйте по вкусу. Если творог не достаточно мягкий, перетрите его в блендере. У меня творог мелкими хлопьями, но мягкий. Я его просто быстро размяла вилкой.

ШАГ 4
В творожную массу добавьте яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.

ШАГ 5
Выложите мягкое сливочное масло, быстро перемешайте.

ШАГ 6
Всыпьте в тесто просеянную с разрыхлителем и ванилином муку, перемешайте сначала ложкой. Всю муку сразу не высыпайте. Ее может понадобиться больше или меньше, чем указано. На это будет влиять также влажность творога. Более подробно об этом читайте в ссылке в конце рецепта. Большую часть муки перемешайте, а остальную добавляйте небольшими порциями.

ШАГ 7
Тесто должно хорошо держать форму, почти не липнуть к рукам, но быть мягким и податливым. Быстро руками соберите творожное тесто в шар. Заверните его в пакет или пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

ШАГ 8
Охлажденное тесто разделите на равные части. Каждую часть скатайте в колобок и прижмите сверху, чтобы получилась печенюшка толщиной 1-1,5 см. Можно тесто раскатать в пласт и вырезать печенье формочками.

ШАГ 9
Сформированное печенье выложите на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга. Во время выпечки печенье немного поднимется.

ШАГ 10
Выпекайте творожное печенье в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 минут. Печенье должно остаться бледненьким и лишь слегка подрумяниться. Тогда оно будет мягким и нежным. Слишком румяное печенье может получиться сухим. Время и режим выпечки индивидуален и зависит от особенностей работы духовки. Это нужно обязательно учитывать.

ШАГ 11
Творожное печенье остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Творог Яйца Сахар Сливочное масло Ванилин Разрыхлитель Пшеничная мука