Поиск по названию/ингредиенту:

Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут с фото

Фото рецепта Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут

Время готовки: 35 мин.; Порций: 4;

На скорую руку, очень просто и легко, невероятно вкусно! Быстрая пицца на сковороде без сметаны готовится из простого заливного теста на майонезе. А начинку для нее вы можете собрать из всего, что есть в холодильнике!МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Пшеничная мука100 гр
Майонез80 гр
Яйца (крупные)2 шт.
Растительное масло1 стол.л.
Сольпо вкусу
Твёрдый сыр50 гр
Помидоры1 шт.
Болгарский перец0.5 шт.
Кетчуп (или томатный соус)2 стол.л.





Как приготовить пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Как сделать пиццу на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут? Легко! Начните приготовление пиццы с замешивания заливного теста. Яйца берите крупные, отборные. Майонез жирностью 67%, при этом желательно не очень текучий, чем плотнее, тем лучше. Муку высшего или первого сорта.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут В миске соедините яйца и майонез и перемешайте венчиком до однородности.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Всыпьте просеянную муку, посолите по вкусу и снова перемешайте. Учтите, муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Должно получиться вязкое текучее однородное тесто без комочков.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Теперь приготовьте начинку. Помимо указанных ингредиентов для начинки можете использовать и другие наполнители по вкусу: колбасу, ветчину, грибы, оливки, маслины и т. д. У меня пицца полностью овощная. Кетчуп можете заменить на готовый томатный соус или приготовить другой по вкусу. Под рецептом есть ссылка на каталог соусов для пиццы.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Помидоры нарежьте дольками или кружочками. Я для цвета использовала разноцветные помидоры. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Болгарский перец нарежьте соломкой или кружочками. У меня перец двух цветов, чтобы пицца получилась красивее.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Сыр натрите на крупной или средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Бока и дно сковороды смажьте растительным маслом. Вылейте на дно тесто и разровняйте. Очень важно выбрать правильную сковороду, чтобы тесто к ней не прилипло - с толстым дном и стенками и тефлоновым покрытием. Диаметр дна у моей сковороды 20 см, но можно брать и чуть больше.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Поверх теста аккуратно распределите томатный кетчуп, не доходя до краев 1 см. Так как тесто достаточно жидкое, я размазывала соус с помощью силиконовой кисточки.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Сверху посыпьте тесто тертым сыром. При желании можете оставить немного сыра для оформления верха пиццы.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут По всей поверхности теста распределите подготовленную начинку.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Поставьте сковороду на медленный огонь, накройте крышкой и готовьте пиццу около 15-20 минут. Через 10-15 минут тесто проверьте на готовность. и если необходимо, подержать на огне еще немного. Низ пиццы не должен при этом подгореть и легко отставать от сковороды.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут Готовую пиццу переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!





Пшеничная мука Майонез Яйца Растительное масло Соль Твёрдый сыр Помидоры Болгарский перец Кетчуп

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Пицца на сковороде без сметаны и кефира за 10 минут на 1000.menu

Вверх