Бутерброды с минтаем с фото

Бутерброды с минтаем – блюдо универсальное. Их можно подать в любое время года и к любому столу, а можно просто ими перекусить. Они не только очень вкусные, а и достаточно сытные.

Секреты приготовления

Не стоит заменять минтай на другую рыбу, так как вкус будет немного иным, хотя при желании можно поэкспериментировать. Лука желательно добавлять побольше. Он очень хорошо сочетается с минтаем. Майонез для начинки лучше брать «провансаль» (жирностью 67 %). Такие бутерброды никогда не залеживаются на праздничном столе, их обязательно хочется попробовать.

Больше идей

Приготовьте к праздничному столу бутерброды со шпротами и икрой, а также бутерброды с киви и сыром. Необычно, но очень вкусно!

Как приготовить бутерброды с минтаем

ШАГ 1
Рыбу (без головы) выпотрошить, разрезав брюшко, снять выстилающую полость черную пленку и тщательно промыть, а затем обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски, выложить в миску, обсыпать солью и перемешать.

ШАГ 2
Обвалять куски в муке.

ШАГ 3
Выложить минтай на сковороду с разогретым маслом (2,5 ст. ложки) и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

ШАГ 4
Луковицы очистить и мелко нарезать.

ШАГ 5
Высыпать лук на отдельную сковороду с оставшимся маслом, обжарить до мягкости и остудить.

ШАГ 6
Рыбу остудить и разобрать на волокна. Можно дополнительно порубить ножом.

ШАГ 7
Соединить рыбу и лук и посолить по вкусу.

ШАГ 8
Смесь перемешать до равномерного распределения ингредиентов, заправить майонезом и хорошо вымешать.

ШАГ 9
Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см.

ШАГ 10
Намазать кусочки багета луково-рыбной массой и посыпать измельченной зеленью укропа.

багет бутерброды бутерброды с минтаем лук репчатый майонез минтай