Бурито с курицей и стручковой фасолью с фото

Приготовление не займет больше 10 минут, зато как вкусно и здорово! Я такое часто делаю на обед. Получается быстро и просто, особенно когда есть уже отваренный рисDimАвтор рецепта

Как приготовить бурито с курицей и стручковой фасолью

ШАГ 1
Ингредиенты нарезаем соломинкой. На 1 порцию овощей и риса где-то по 10г от каждого и комочек фарша 50г. Вареный рис у меня был в замороженом виде, как и фарш, фасоль, горошек и кукуруза. Я их в миске с силиконовой крышкой ставлю в микроволновку на 3 минуты (500 Вт). Получается, что овощи уже при размораживании немного спариваются и их приготовление на сковороде значительно ускоряется. Т.е. если свежая фасоль без микроволновки - то нужно сначала спарить!

ШАГ 2
Морковку с луком кидаем на сковородку и закапываем растительным маслом

ШАГ 3
Потом добавляем куриный фарш и разламываем его на кусочки

ШАГ 4
Буквально через минуту добавляем стручковую фасоль с горошком, кукурузой и шампиньонами

ШАГ 5
В качестве специй кроме соли и перца я использую молотый кориандр и чили пасту. Йогурт используется потом при закрутке тортильи

ШАГ 6
После добавления фасоли всю получившуюся смесь солим, перчим, сыпем кориандр и закапываем чили

ШАГ 7
Добавляем вареный рис, закрываем сковороду крышкой и ставим рядом, чтобы рис подогрелся, а все остальное дошло, пока мы подготавливаем саму тортилью

ШАГ 8
Тортилью немного взбрызгиваем водой и ставим на пол минуты в микроволновку

ШАГ 9
В тортилью (или в две, если маленькая как у меня) выкладываем смесь и закапываем белым йогуртом. Здесь же можно добавить сыра, но у меня, к сожаленью, не было

ШАГ 10
Самое главное непереборщить с начинкой, т.е. нужно оставить места по краям. У меня по началу всегда получалось так, что я во внутрь напихаю всего, а потом не получается свернуть :)

ШАГ 11
Вот такая тортилья получилась... Я сделаю еще одну, так как смеси вошло ровно половина

ШАГ 12
Выкладываем на контактный гриль

ШАГ 13
Чуть-чуть нужно придавить, но если это делать неаккуратно и с силой, то может лопнуть и все - начинай снова

ШАГ 14
Пару минут подождите, понаблюдайте пока тортилья не начнет румяниться и не дойдет до состояния, когда вы уже не сможете быть к ней равнодушны

ШАГ 15
Если вы голодны, то до этого этапа вы никогда не дойдете, но если вы кого-то угощяете или вас заставляют сделать фото блюда, то достаточно красиво получается, если вы разрежете тортилью пополам, в качестве гарнира добавите оставшиеся фасольки с рисом, чуть-чуть покапаете чили соусом и посыпете кориандром... Приятного аппетита!

Тортилья Рис Куриный фарш Фасоль стручковая зеленая Огурцы Болгарский перец Помидоры Лук Морковь Зелёный горошек Кукуруза Шампиньоны Растительное масло Соус чили Молотый кориандр Соль Перец черный молотый