Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем с фото

Булочки с разнообразной начинкой для всей семьи! Я этот рецепт узнал от бабушки, в детстве это был мой любимый пирог, а ещё из этого теста можно сделать донатсы в духовке, надо только изменить форму и Полить глазурьюАлексей УфимцевАвтор рецепта

Как приготовить булочки весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем

ШАГ 1
Молоко слегка подогреть, добавить ванилин и дрожжи, тщательно перемешать и оставить на 5 минут для растворения дрожжей

ШАГ 2
Добавить сахар, перемешать и дать постоять 10-15 минут до появления пузырьков, когда пузырьки появятся на поверхности значит дрожжи активизировались

ШАГ 3
Ввести 2 яйца, масло и соль, тщательно перемешать до однородной массы. Вместо подсолнечного масла можно использовать сливочное

ШАГ 4
Добавить муку перемешать

ШАГ 5
Тщательно выместить тесто

ШАГ 6
Сформировать из теста колобок, смазать его растительным маслом, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место подниматься

ШАГ 7
Примерно через 1,5 часа когда тесто поднимется его следует обмять и оставить ещё на час

ШАГ 8
Тесто выложить на доску или стол посыпанную мукой

ШАГ 9
Подготовить начинку, варенье смешать с мукой, тесто разделить на порционные лепёшки

ШАГ 10
Сформировать пирожки с начинкой

ШАГ 11
Каждый пирожок смазать маслом и выложить в форму для выпечки

ШАГ 12
Когда все пирожки уложены в форму, ещё раз накрыть полотенцем и поставить на расстойку минут на 20, тем временем разогреть духовой шкаф. Перед выпечкой можно смазать смесью из одного яичного желтка с одной столовой ложкой воды, для более золотистой корочки

ШАГ 13
Выпекать в духовке разогретой до 190 градусов, 15-20 минут

ШАГ 14
Достать из духовки, смазать сливочным маслом и завернуть в полотенце на 15-20 минут, чтобы выпечка отдохнула.

ШАГ 15
Пирог готов

Варенье Пшеничная мука Молоко Дрожжи Ванилин Сахар Яйца Соль Растительное масло