Булочки с повидлом с фото

Готовим булочки с повидлом.

Очень часто нам хочется перекусить булочкой с чаем, но не все решаются сами их приготовить – слишком долго, да и тесто не получается таким как надо.

Предлагаю попробовать мой рецепт – довольно простой и понятный. Булочки получаются вкусными, пышными, а их приготовление под силу любому начинающему повару.

Как приготовить булочки с повидлом

ШАГ 1
Молоко, 2 яйца, сливочное масло, соль, сахар и дрожжи помещаем в глубокую чашку и тщательно смешиваем до однородной массы. Молоко предварительно нужно слегка подогреть.Дрожжи можно предварительно развести в небольшом количестве воды, а потом уже добавить в чашку.

ШАГ 2
К полученной массе постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем густое тесто.Накрываем тесто (лучше всего полотенцем) и оставляем в теплом месте для подъема на пару часов.В процессе подъема тесто нужно несколько раз обмять.

ШАГ 3
Когда тесто достаточно поднялось, начинаем приготовление булочек.Берем противень, в котором будете готовить, и смазываем его подсолнечным маслом или же застилаем пергаментной бумагой.

ШАГ 4
Отщипываем немного теста и формируем из него лепешку толщиной около 0,5 см. Можно просто размять руками или раскатать скалкой.С обеих сторон чуть-чуть отступив от края, делаем надрезы.

ШАГ 5
В центр выкладываем повидло, примерно 3 ч. л.Для булочек подойдет повидло, приготовленное из любых фруктов или ягод на ваш вкус, главное, чтобы оно было густым и не вытекло в процессе приготовления.

ШАГ 6
Накладываем края лепешки друг на друга так, чтобы повидло было видно через надрезы.

ШАГ 7
Выкладываем полученные булочки на противень и оставляем подниматься на 20-30 минут, после чего смазываем взбитым яйцом, в которое можно добавить немного молоко для менее насыщенного цвета.

ШАГ 8
Отправляем булочки в духовой шкаф и выпекаем при 180-190ºС до румяной корочки.

ШАГ 9
Даем булочкам остыть и наслаждаемся нашим творением!

Булочки с повидлом дрожжевые булочки дрожжи молоко повидло пшеничная мука сахар сдобное тесто сливочное масло яйцо