Поиск по названию/ингредиенту:

Булочки с маком из слоеного теста с фото

Фото рецепта Булочки с маком из слоеного теста

Время готовки: 90 мин.; Порций: 4;

Хрустящие, ароматные, замечательные! Просто улет! Булочки с маком из слоеного теста - это невероятно вкусная, простая и быстрая выпечка, которая понравится не только взрослым, но и детям. Делать такие булочки настолько просто, что справится даже подросток.МарияАвтор рецепта

Ингредиенты:
Готовое слоеное дрожжевое тесто250 гр
Мак пищевой100 гр
Сахар80 гр
Сливочное масло30 гр
Яйца1 шт.





Как приготовить булочки с маком из слоеного теста

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Как испечь красивые булочки с маком из дрожжевого слоеного теста в духовке в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты. Тесто можете использовать слоено-дрожжевое, как у меня, так и чисто слоеное или дрожжевое. У меня тесто замороженное готовое покупное в квадратных пластинах. Мне понадобилась одна пластина. Тесто предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Можно сделать свое домашнее тесто. Рецепты вы найдёте после последнего шага.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Мак высыпьте в миску, залейте кипятком и оставьте на 15 минут.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Затем откиньте мак на мелкое сито. Снова переложите мак в миску, залейте кипятком еще на 15 минут и снова откиньте на сито. Это уберет из мака накопившуюся до фасовки пыль, горчинку и сделает начинку мягкой, нежной, а самое главное - раскроет вкус и аромат. Мак просушите.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Булочки с маком из слоеного теста В чаше блендера соедините мак, сахар и мягкое сливочное масло.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Взбейте все в течение 1 минуты.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Раскатайте тесто в ровный прямоугольный пласт.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Выложите на тесто начинку и равномерно распределите по всей поверхности, немного отступая от краев.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Сверните тесто плотным рулетом.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Острым ножом нарежьте рулет на 8 одинаковых кусочков.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Переложите получившиеся заготовки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга швом вниз. У меня пергамент качественный силиконизированный, поэтому я ничем его не смазывала - готовые булочки хорошо от него отстали и не приклеились. Подробнее о видах пергамента читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Смажьте заготовки взбитым яйцом с помощью кисточки. Выпекайте булочки в разогретой духовке до 150°С около 35 минут, затем еще около 10 минут при 180°С до появления румяной корочки. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Булочки с маком из слоеного теста Готовые домашние красивые дрожжевые булочки с маком переложите на блюдо и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!





Готовое слоеное дрожжевое тесто Мак пищевой Сахар Сливочное масло Яйца

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Булочки с маком из слоеного теста на 1000.menu

Вверх