Булочки с курагой из дрожжевого теста с фото

Превосходное тесто для сладкой выпечки. Хотя требует определенных затрат времени, но выпечка получается очень вкусная и нежная. Такие пирожки не стыдно подать к столу гостям. Прекрасно подойдут на полдник детям. Можно подавать к чаю, кофе, к любым сокам и компотам.luba60Автор рецепта

Как приготовить булочки с курагой из дрожжевого теста

ШАГ 1
Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
Первым делом поставьте опару.В небольшом количестве молока, разбавленного водой растворите дрожжи и чуточку сахара. Добавляя муку доведите массу до консистенции сметаны. Поставьте опару до полного подъема в теплое место.

ШАГ 3
Курагу пропустить два раза через мясорубку. Это будет начинка.

ШАГ 4
С небольшим количеством сахара взбить яйца в пену.

ШАГ 5
Любой пищевой маргарин растопить.

ШАГ 6
Взять емкость побольше, с учетом подъема теста. Вылить все жидкие ингредиенты, добавить соль, сахар, ванилин и опару. Все хорошо перемешать и всыпая частями муку, замесить тесто. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и стенок емкости. Поставьте тесто в теплое место и дайте пару раз подойти.

ШАГ 7
Когда тесто будет готово, приступайте к приготовлению пирожков. Используя стаканчик можно налепить круглые пирожки - булочки.

ШАГ 8
Можно налепить пирожки в виде маленьких растегайчиков.

ШАГ 9
Противень смазать растительным маслом и разложить пирожки не очень плотно друг к другу, чтобы при подъеме пирожки не слиплись. Поставить лист в духовку, разогретую до 180°С и выпекайте пирожки примерно 25 — 30 мин. до подрумянивания. Хорошо поднявшееся тесто очень быстро пропекается.

ШАГ 10
Выпечка получилась на славу! Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте к чаю или кофе.Отличное угощение для семьи и друзей. Приятного всем аппетита!

Куриные яйца Молоко Свежие дрожжи Вода Растительное масло Маргарин Сахар Соль Ванилин Пшеничная мука Курага Варенье абрикосовое