Булочки с бананом дрожжевые с фото

Дрожжевые мягкие и воздушные булочки с бананом. Этот рецепт дрожжевых булочек с бананом хорошо добавить в кулинарную книгу уже хотя бы для того, чтобы в пасмурный день поднять всем настроение самой ароматной сладкой выпечкой к чаю! Самые простые продукты, а какой результат!МарияАвтор рецепта

Как приготовить булочки с бананом дрожжевые

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить дрожжевые булочки с бананом, нам понадобится: мука; сахар; молоко; спелый ароматный крупный банан; свежие или сухие дрожжи; растительное масло и соль.

ШАГ 2
Свежие дрожжи раскрошить. Если используете сухие дрожжи, то их нужно брать меньше. В данном случае около 1 ч. л.

ШАГ 3
Нагреть молоко до 37-39°С. Добавить 3 ст. л. сахара, соль. Перемешать до растворения кристалликов.

ШАГ 4
Банан очистить от кожуры и размять вилкой до однородного пюре. Для большей однородности можно использовать блендер. Добавить в молоко банановое пюре и свежие дрожжи. Тщательно все перемешать до полного растворения дрожжей.

ШАГ 5
Добавить подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.

ШАГ 6
Муку просеять и высыпать к остальным ингредиентам.

ШАГ 7
Замесить слегка липкое эластичное тесто. Я замешивала с помощью кухонной машины с помощью насадки для теста "крюк". В процессе пришлось досыпать еще немного муки. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тепле на 1 час.

ШАГ 8
Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 одинаковых кусочков. Из кусочков скатать ровные шарики.

ШАГ 9
Форму для выпекания выстлать пергаментом. Разложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга.

ШАГ 10
Накрыть форму полотенцем и оставить булочки подходить еще на 20 минут.

ШАГ 11
Смазывание. Для смазывания булочек перед выпечкой нам понадобится яйцо. Яйцо взбить до однородности.

ШАГ 12
С помощью кисточки смазать булочки взбитым яйцом. Тогда при выпекании поверхность булочек приобретет золотистый цвет.

ШАГ 13
Выпекать банановые дрожжевые булочки примерно 25-30 минут в разогретой до 180°С духовке. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Молоко Сахар Растительное масло Бананы Свежие дрожжи Соль Яйца