Бруснично-яблочный кисель с фото

Этот полезный и вкусный напиток любят и взрослые, и дети. С детства любила кисели. Помню мама часто покупала сухие квадратные брикеты из сухой смеси и варила плодово-ягодные кисели. Чуть позже я открыла для себя молочный и овсяный кисели. Ну а вместо готовых магазинных смесей начала использовать свежие фрукты и яблоки. Этот кисель - один из моих любимых.МарияАвтор рецепта

Как приготовить бруснично-яблочный кисель

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для яблочно-брусничного киселя нам понадобятся яблоки и брусника (свежая или замороженная), сахар, крахмал и вода. В кастрюлю влить 2 л воды и поставить на огонь.

ШАГ 2
Яблоки хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Каждую половинку нарезать дольками.

ШАГ 3
Крахмал развести оставшейся водой, и тщательно перемешать, разбивая комочки.

ШАГ 4
Свежую бруснику промыть в проточной воде и перебрать. Замороженную можно не размораживать.

ШАГ 5
Как только вода начнет закипать, всыпать в кастрюлю бруснику и сахар. Сразу же добавить яблоки. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.

ШАГ 6
В кастрюлю при постоянном помешивании тонкой струйкой влить крахмал. Варить, помешивая, около 5 минут до загустения. Готовый кисель можно процедить.

Вода Сахар Картофельный крахмал Брусника Яблоки