Бризоль из мясного фарша с фото

Омлет с фаршем - порадуй свою семью вкусняшкой. Одно из любимых!ДитрихАвтор рецепта

Как приготовить бризоль из мясного фарша

ШАГ 1
В бой!

ШАГ 2
Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.

ШАГ 3
Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.

ШАГ 4
Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль. Совет! Фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.

ШАГ 5
В сковороду добавить пару столовых ложек растительного масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху.

ШАГ 6
После того как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.

ШАГ 7
Приятного аппетита, друзья!

Фарш мясной Куриные яйца Лук репчатый Поваренная соль Перец черный молотый Пшеничная мука