Брауни с вишней шоколадный с фото

Невероятно ароматный и нежный - настоящее волшебство вкуса! Шоколадный брауни с вишней представляет собой влажный бисквит с насыщенным вкусом. Вишневая кислинка гармонично вписывается в общий вкус десерта. Такой пирог просто идеален для чаепития, устоять невозможно!Юлия МАвтор рецепта

Как приготовить брауни с вишней шоколадный

ШАГ 1
Как испечь шоколадный пирог брауни с вишней? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте. Так она насытится кислородом, и готовый пирог получится воздушнее и нежнее. Включите духовку на 180 градусов. Выложите сливочное масло в небольшой ковш и поставьте на маленький огонь. Растопите масло и добавьте к нему шоколад, поломанный на кусочки.

ШАГ 2
В горячем масле шоколад будет таять. Перемешивайте всю массу, чтобы шоколад полностью растаял и смешался с маслом до однородной консистенции. Остудите получившуюся массу.

ШАГ 3
В отдельной чаше соедините яйца с сахаром и немного их взбейте.

ШАГ 4
Затем всыпьте к яйцам просеянную муку с содой и перемешайте с помощью венчика. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 5
Добавьте к мучной смеси шоколадную. Перемешайте всё до получения однородного шоколадного теста.

ШАГ 6
Форму для выпечки (18-20см) застелите кондитерской бумагой и перелейте в неё получившееся тесто. Разровняйте его с помощью лопатки. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.

ШАГ 7
По все поверхности теста выложите ягоды вишни. Я использую замороженную. Поставьте брауни в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

ШАГ 8
Готовый брауни остудите в форме. Не пугайтесь того, что верх потрескается. Так и должно быть. Если разрезать его сразу после выпечки, в горячем виде, то он может начать растекаться.

ШАГ 9
Остывший брауни нарежьте на кусочки и угощайтесь. Если брауни приготовлен правильно, то его середина будет влажной. Я немного не дотерпела и стала резать его еще теплым, уж очень вкусный аромат от него исходил. Приятного чаепития!

Шоколад Сливочное масло Яйца Сахар Пшеничная мука Сода Вишня