Борщ свекольно-капустный на тушенке с фото

Традиционное блюдо восточных славян можно приготовить и, с тушенкой. Славянской кухни невозможно представить без борща. Вкусный наваристый и ароматный суп, где собираются все любимые в семье овощи и зелень. Особенно мои родственники любят борщ на мясном бульоне, но когда нет в доме ароматной косточки, можно приготовить используя тушенку. Впрочем, этот вариант прекрасно подойдет для дачи. К борщу можно подать сметану, приготовить пампушки, будет вкусно. А у нас в семье предпочитают одесский вариант, борщ с зеленью и черным хлебом. Нам так больше нравиться.Маслова ТатьянаАвтор рецепта

Как приготовить борщ свекольно-капустный на тушенке

ШАГ 1
Ингредиенты

ШАГ 2
Свеклу очистить, пропустить через купную терку. В толстостенную кастрюльку налить немного воды, около 1/4 стакана. В кмпящую воду положить свеклу, добавить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и тушить 15-20 минут.

ШАГ 3
Морковь потереть на терке, лук очистить и порезать. Обжарить овощи отдельно на растительном масле.

ШАГ 4
Воду залить в кастрюлю для приготовления супа, поставить на огонь. Капусту порезать. Как только вода закипит, бросить туда капусту.

ШАГ 5
Картошку порезать кубиками и отправить к капусте.

ШАГ 6
Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

ШАГ 7
У перца удалить смена и нашинковать соломкой.

ШАГ 8
Перец и помидоры добавить к морковке и тушить.

ШАГ 9
Тушенку размять вилкой

ШАГ 10
Попробовать картошку, как станет мягкой, отправить тушенку в суп

ШАГ 11
Следом отправить свеклу. Снова довести до кипения

ШАГ 12
В последнюю очереди отправить в борщ заправку из овощей.

ШАГ 13
Зелень (укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук) мелко порезать.

ШАГ 14
Немного зелени добавить в готовый борщ, закрыть крышкой и дать настояться, минимум 30 минут.

ШАГ 15
Разлить по тарелкам и Приятного аппетита!

Тушенка Картошка Свекла Столовый уксус Капуста белокочанная Морковь Помидоры Лук репчатый Болгарский перец Перец черный молотый Вода Растительное масло Соль Зелень