Борщ со свекольной ботвой с фото

Витаминный борщик, который понравится всем! Очень вкусный, аппетитного бордового цвета. а главное наполненный витаминами.glavbyxАвтор рецепта

Как приготовить борщ со свекольной ботвой

ШАГ 1
Продукты которые нам понадобятся для приготовления борща со свекольной ботвой. Овощи нужно брать только молодого урожая.

ШАГ 2
Молодой картофель, чистим, моем, режем небольшими кусочками складываем в кастрюлю и заливаем водой, примерно 2.5 литра, ставим на огонь. Добавляем соль по вкусу.

ШАГ 3
Репчатый лук мелко крошим, морковку трем на крупной терке.

ШАГ 4
Морковку и лук тушим на сковороде с растительным маслом и томатным соусом ( можно использовать помидоры), 10 минут, в кипящий борщ высыпаем тушенные овощи.

ШАГ 5
Свеклу чистим и трем на крупной терке.

ШАГ 6
У листьев свеклы отрезаем черешки и режем кусочками, примерно, по 1 см. Складываем свеклу и свекольные черешки на сковороду, добавляем 1 столовую ложку уксуса и тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости.

ШАГ 7
Листья свеклы режем и за 10 минут до окончания готовки кладем в борщ со свекольной ботвой.

ШАГ 8
Когда борщ будет готов, кладем в него тушеную свеклу и перемешиваем, выключаем огонь. Очень важно что бы после того как вы заложили свеклу в борщ он не кипел, именно тогда он будет красивого красного цвета. Дать борщу настоятся и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Картошка Лук репчатый Морковь Свекла Растительное масло Соль Томатный соус Уксус Свекольная ботва