Болгарский яблочный пирог с фото

Готовится легче легкого, съедается быстрее быстрого. Этот пирог настолько простой и быстрый, что с ним справится даже ребенок. Раньше я готовила этот пирог, натирая сверху пачку сливочного масла. Пирог получался вкусным, но жирноватым. В этот раз залила молоком. Поручилось так же сочно, но менее калорийно. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чем сочнее, тем лучше. При натирании выделяющийся сок не сливать. Он сделает начинку более сочной.МарияАвтор рецепта

Как приготовить болгарский яблочный пирог

ШАГ 1
Как сделать Болгарский яблочный пирог? Подготовьте ингредиенты.

ШАГ 2
Из муки, манки, сахара и разрыхлителя приготовьте сухую смесь. Разделите ее на 3 равные части.

ШАГ 3
Начинка. Я предпочитаю кисло-сладкие яблоки, но вы можете выбрать любые, ориентируясь на свой вкус.

ШАГ 4
Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Если мед засахарившийся — растопите.

ШАГ 5
Дно формы для выпечки застелите пергаментом. У меня форма 21 см на 27см. Если вы выберете круглую форму, то желательно диаметром 22 см. Смажьте пергамент и бока формы сливочным маслом. Насыпьте на дно формы первую часть теста.

ШАГ 6
Сверху равномерно разложите половину тертых яблок, посыпьте ½ ст. л. корицы, полейте 1 ст. л. меда.

ШАГ 7
Повторите слои. Верх пирога посыпьте оставшейся сухой смесью.

ШАГ 8
Сверху полейте пирог молоком. Ножом сделайте проколы в пироге с верха до дна, чтобы молоко пропитало все слои. Выпекайте пирог 40-45 минут при 180°С.

ШАГ 9
Готовый пирог полностью остудите в форме и только потом можно вынуть из формы и нарезать на кусочки.

Пшеничная мука Манка Сахар Молоко Разрыхлитель Яблоки Мёд Корица