Блины печеночные с начинкой из плавленого сыра и майонеза с фото

Покорите ваших родных особенными блинчиками. Необычный вкус блинов из печеночного теста. Такие блинчики получаются очень нежными. Их можно готовить с любой начинкой, а также перед подачей их можно порционно нарезать на мини-рулетики, чтобы получились так называемые роллы.Елена-РесничкаАвтор рецепта

Как приготовить блины печеночные с начинкой из плавленого сыра и майонеза

ШАГ 1
Как сделать печеночные блины с плавленым сыром? Печень моем, перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Я делала в несколько приемов. Фарш переливаем в глубокую миску. Добавляем яйца, просеянную муку и растительное масло, тщательно перемешиваем. Затем массу солим, перчим и разбавляем молоком и снова перемешиваем. Тесто должно получиться не сильно густым, как на традиционные блины.

ШАГ 2
Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и прогреваем его пару минут. Наливаем половником небольшую порцию теста и равномерно его распределяем по дну сковороды тонким слоем, формируя блинчик. Выпекаем блинчик с двух сторон на большом огне до готовности. Маслом смазываем сковороду только перед первым блином. Используем все тесто.

ШАГ 3
Для начинки плавленный сыр убираем в морозилку минут на 20-30. Затем вынимаем его и натираем на крупной тёрке в миску. Добавляем в сыр измельченный чеснок и заправляем всё майонезом. Сырная начинка для печеночных блинчиков готова.

ШАГ 4
На слегка остывший блинчик наносим тонким слоем сырную начинку.

ШАГ 5
Сворачиваем блинчик в рулет. Там начиняем и сворачиваем все блинчики, после чего отправляем их в холодильник на 2 часа. Подаем печеночные блины к столу и наслаждаемся их вкусом. Теперь вы знаете, как пожарить печеночные блины с начинкой. Приятного аппетита!

Куриная печень Яйца Молоко Пшеничная цельнозерновая мука Растительное масло Плавленый сыр Чеснок Соль Перец черный молотый Майонез