Поиск по названию/ингредиенту:

Блины на пиве с молоком и сметаной с фото

Фото рецепта Блины на пиве с молоком и сметаной

Время готовки: 40 мин.; Порций: 4; Рубрики: Необычные блины, Тонкие блины, Блины, Подойдет на: Завтрак , Обед , Ужин ,

Готовим блины на пиве с молоком и сметаной. Этот рецепт хорош тем, что для его приготовления можно использовать остатки пива. Сметана и молоко добавляют блинчикам более нежную структуру и аромат, в отличии от блинов на пиве без добавок.

Возможно, вы никогда не пробовали такие. Самое время собирать рецепты к Масленице, которая уже не за горами. Блинчики получаются мягкие, пышные, с многочисленными дырочками и очень вкусные. Их можно нафаршировать любой начинкой, а можно подать, например, со сметаной или тем соусом, который вы любите. На мой взгляд, это очень вкусно!

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Блины на пиве с молоком и сметаной
Мука пшеничная - 2 ст.
Пиво светлое - 2 ст.
Сахар-песок - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Молоко - 120 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч.л.





Как приготовить блины на пиве с молоком и сметаной

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Отделить желтки от белков. Белки на время поставить в холодильник.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной В желтки добавить сметану.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Смесь взбить.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной К яичной массе влить молоко, добавить сахар и соль.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Всё хорошо вымешать до полного растворения сахара и влить 1 стакан пива.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Снова всё хорошо перемешать и добавить просеянную муку.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Замесить густое тесто.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Развести тесто оставшимся пивом и снова тщательно вымешать. Тесто должно иметь однородную структуру, без комочков.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Белки взбить в густую пену.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Добавить белки в тесто.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Очень аккуратно вымешать тесто.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной В готовое тесто влить растительное масло.Это нужно сделать для того, чтобы не смазывать сковороду перед каждым блином. Достаточно смазать только перед выпеканием первого блинчика.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Тесто окончательно вымешать.





ШАГ 14
Шаг 14 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать её маслом, половником налить тесто на сковороду так, чтобы оно разлилось по всему дну ровным и тонким слоем.





ШАГ 15
Шаг 15 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Блинчик должен снизу подрумяниться. Только после этого его можно переворачивать на другую сторону.





ШАГ 16
Шаг 16 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной При выпекании складывать блинчики в стопку и слегка прикрывать полотенцем. Так изделия не подсохнут и останутся горячими.





ШАГ 17
Шаг 17 приготовления Блины на пиве с молоком и сметаной Блины на пиве с молоком подать со сметаной, вареньем, мёдом или с другим любимым соусом.Кстати, из похожего набора продуктов можно приготовить не только блинчики, но и вкусное, рассыпчатое печенье на пиве и сметане.





масленица

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Блины на пиве с молоком и сметаной на delo-vcusa.ru

Вверх