Блинчики с начинкой из яблок и корицей с фото
Вкусные, румяные, ароматные, всей семье на завтрак! Блинчики с начинкой из яблок и корицей приготовить не составит никакого труда. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым. Советую брать кисло-сладкие яблочки, а при подаче использовать любой десертный соус или подливку.Юлия МАвтор рецепта
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 400 мл |
| Вода (кипяток) | 200 мл |
| Сахар | 3 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Пшеничная мука | 300 гр |
| Растительное масло | 3 стол.л. |
| Сода | 0.1 чайн.л. |
| Яблоки | 500 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Изюм | 40 гр |
| Молотая корица | по вкусу |
Как приготовить блинчики с начинкой из яблок и корицей
ШАГ 1 
Как сделать блинчики с начинкой из яблоки корицы? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Тесто будем готовить обычное блинное, поэтому продукты самые простые.
ШАГ 2 
Для теста соедините яйца сахаром, солью и немного взболтайте их венчиком.
ШАГ 3 
Влейте к яйцам растительное масло и молоко. Постепенно подсыпайте муку с содой и замешивайте тесто. Соды добавьте, буквально, щепотку.
ШАГ 4 
Затем вливайте кипяток и регулируйте консистенцию теста. С добавлением кипятка мука начнет завариваться. Благодаря этому блинчики будут более эластичные. Чем гуще будет тесто, тем толще будут блинчики.
ШАГ 5 
На блинной сковороде напеките тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.
ШАГ 6 
Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не сохли.
ШАГ 7 
Для приготовления начинки на горячую сковороду выложите сливочное масло и сахар. Масло будет таять. Все перемешайте.
ШАГ 8 
Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.
ШАГ 9 
Выложите яблоки в сковороду, перемешайте и тушите минут 10. За время тушения яблоки пустят сок. Он частично испарится, а яблоки уменьшатся в размере.
ШАГ 10 
Добавьте немного молотой корицы.
ШАГ 11 
Изюм подержите 2-3 минуты в горячей воде. Затем, так же, добавьте к яблокам. Перемешайте и готовьте еще пару минут. Готовую начинку немного остудите.
ШАГ 12 
На блинчик выложите немного яблочной начинки и сверните.
ШАГ 13 
Так заверните все блинчики.
ШАГ 14 
Можно дополнительно обжарить блинчики до хрустящей корочки. Я добавляю немного сливочного масла, чтобы они были сочнее снаружи.
Готовые блинчики с яблочной начинкой можно дополнить сметаной или ягодным топпингом.
Приятного аппетита!
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: 1000.menu
Ссылка на оригинал рецепта: Блинчики с начинкой из яблок и корицей на 1000.menu