Блины на минеральной воде с фото

Блины на минеральной воде иногда называют «кружевными» блинами, так как при выпечке на изделиях появляется много мелких дырочек.

Нюансы приготовления

• Кроме сильногазированной минеральной воды добавляют также и молоко.
• Выпеченные блинчики не должны быть толстыми, поэтому не следует наливать на сковороду много теста.
• В мучную массу обязательно вливают подсолнечное масло. Благодаря этому при выпекании не требуется смазывание сковороды перед очередной порцией теста.

Подают такие блинчики со сметаной, вареньем, мёдом и ягодным соусом.

Рецептов приготовления блинов очень много. Можно испечь блины на воде, классические тонкие блины на молоке или ванильные блины на молоке.

Как приготовить блины на минеральной воде

ШАГ 1
В миску вылить молоко и 1 стакан минеральной воды, добавить яйца, сахар и соль.

ШАГ 2
Всё взбить венчиком.

ШАГ 3
К смеси добавить просеянную муку.

ШАГ 4
Массу хорошо вымешать, чтобы не было комочков.

ШАГ 5
Добавить в тесто оставшуюся минеральную воду и тщательно перемешать.

ШАГ 6
В массу влить подсолнечное масло.

ШАГ 7
Всё перемешать, не взбивая.

ШАГ 8
Перед выпеканием первого блинчика разогретую сковороду смазать маслом.Для остальных блинов смазывать сковороду не надо.Тесто наливать на сковороду, держа её на весу, покачивая, чтобы оно растеклось равномерно. Выпекать с двух сторон, переворачивая лопаточкой.

ШАГ 9
Блины на минеральной воде готовы.Подаем со сметаной, медом, вареньем, сгущенным молоком или ягодным соусом по вкусу.

минеральная вода молоко мука пшеничная растительное масло сахар яйца