Блины из блинной муки на молоке с фото

Тонкие, вкусные, ароматные - съедаются в мгновение ока! Пожарить блины из блинной муки на молоке совсем несложно, и продукты понадобятся самые простые и доступные. Получаются блинчики очень вкусные, мягкие и тонкие. Они отлично сочетаются с любыми добавками, будь то варенье или сметана.SnezhanaАвтор рецепта

Как приготовить блины из блинной муки на молоке

ШАГ 1
Как пожарить блины из блинной муки на молоке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.

ШАГ 2
В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, соль и перемешайте. Не игнорируйте просеивание муки, так вы не только избавитесь от возможных примесей и мусора, но и насытите муку кислородом, благодаря чему готовые блины получатся нежнее.

ШАГ 3
В отдельной миске взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности.

ШАГ 4
Яичную смесь влейте в миску с сухими ингредиентами.

ШАГ 5
Всё тщательно перемешайте, чтобы яйца полностью разошлись в муке.

ШАГ 6
Затем влейте частями молоко, каждый раз перемешивая вилкой или венчиком. Тесто должно стать однородным по консистенции и немного гуще, чем обычное блинное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в статье по ссылке в конце рецепта. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте на час при комнатной температуре. Через час снимите пленку с миски, перемешайте тесто и влейте растительное масло.

ШАГ 7
Можно переходить к жарке блинов. Сковороду смажьте кусочком сливочного масла и разогрейте ее. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Вылейте на сковороду тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Обжарьте блин с одной стороны до румяности на небольшом огне, после чего переверните и жарьте с другой стороны до румяности.

ШАГ 8
При жарке следующих партий блинов время жарки уменьшится, так как сковорода уже хорошо прогреется. Готовый блин снимите со сковороды и смажьте его сразу сливочном маслом. Таким же образом пожарьте блины из всего теста.

ШАГ 9
Подавайте блинчики к столу с джемом, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Пшеничная мука Молоко Куриные яйца Сахар Соль Растительное масло Сливочное масло