Поиск по названию/ингредиенту:

Бланманже с клубникой и йогуртом с фото

Фото рецепта Бланманже с клубникой и йогуртом

Время готовки: 15 мин.; Порций: 4; Рубрики: Желе, Крем, Подойдет на: Десерт , Завтрак , Праздник ,

Бланманже с клубникой и йогуртом – рецепт нежного, освежающего и очень вкусного лакомства. Бланманже — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Десерт этот родом из Франции.

Сейчас его готовят почти из всех видов кисломолочной продукции: творога, сметаны, сливок и даже кефира. На мой взгляд, бланманже летнее угощение. Кроме того, его можно приготовить из любой ягоды и фруктов.

Ингредиенты:
Фото ингредиенты Бланманже с клубникой и йогуртом
Греческий йогурт - 300 г
Сливки 33% - 100 мл
Молоко - 50 мл
Сахар - 3 ст. л.
Клубника - 200 г
Желатин - 15 г
Клубника - 300 г
Сахар - 1 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.





Как приготовить бланманже с клубникой и йогуртом

ШАГ 1
Шаг 1 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Желатин смешайте с молоком. Оставьте набухнуть. Разогрейте в микроволновке 20 секунд или подогрейте его на водяной бане.





ШАГ 2
Шаг 2 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Клубнику промойте и обсушите.





ШАГ 3
Шаг 3 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Возьмите 200 г клубники, очистите ее от плодоножек, разрежьте на небольшие кусочки.





ШАГ 4
Шаг 4 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Пробейте клубнику блендером.





ШАГ 5
Шаг 5 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом В клубничное пюре добавьте густой греческий йогурт.





ШАГ 6
Шаг 6 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Добавьте сахар по вкусу.Регулируйте сладость по вашему вкусу.





ШАГ 7
Шаг 7 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Влейте охлажденные сливки.





ШАГ 8
Шаг 8 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Добавьте распущенный и остывший желатин и перемешайте.Если желаете более гладкой консистенции, то взбейте массу миксером.





ШАГ 9
Шаг 9 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Вылейте йогуртовую массу в подходящую форму и уберите в холодильник на 2-3 часа. До полного застывания.





ШАГ 10
Шаг 10 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Оставшиеся 300 г клубники очистите от плодоножек, поместите в ковш, добавьте сахар и проварите 3-5 минут, пока не растворится сахар.





ШАГ 11
Шаг 11 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом В клубничный соус добавьте крахмал и быстро перемешайте. Варите 1 минуту, до загустения.





ШАГ 12
Шаг 12 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Клубничный соус готов! Его также охладите.





ШАГ 13
Шаг 13 приготовления Бланманже с клубникой и йогуртом Застывшее бланманже выложите на блюдо, полейте соусом и украсьте свежими ягодами. Бланманже с клубникой и йогуртом готово, подавайте охлажденным.В ягодный сезон также рекомендую приготовить клубничный сорбет.





десерт из клубники йогурт клубника

Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Бланманже с клубникой и йогуртом на delo-vcusa.ru

Вверх