Бланманже кофейное с фото

Делюсь рецептом приготовления изысканного кофейного бланманже. От десертов всегда исходит ощущение праздника и хорошего настроения. К сожалению, мы готовим их только для праздничного стола, и не находим времени просто побаловать своих близких необыкновенными вкусностями.

Бланманже – это всего лишь непрозрачное нефруктовое желе, которое можно готовить в любой день. Если вы любите кофе, то этот десерт для вас. Угощайтесь и делитесь впечатлениями и хорошим настроением!

Как приготовить бланманже кофейное

ШАГ 1
Желатин залить 140 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 30 минут.

ШАГ 2
В кастрюлю вылить сливки, поставить на огонь, разогреть, добавить кофе и сахар.

ШАГ 3
Всё тщательно перемешать и снять с плиты.

ШАГ 4
Выложить желатин в сливочную массу.

ШАГ 5
Мешать до полного растворения крупинок, а затем остудить. При необходимости смесь можно процедить, чтобы в готовое желе не попали остатки пенки.

ШАГ 6
Смазать формочки для желе тончайшим слоем холодного сливочного масла и поместить на время охлаждения желейной массы в холодильник. После этого разлить смесь в формочки и поставить их в холодильник для застывания.

ШАГ 7
Когда желе хорошо застынет, вынуть формочки из холодильника и оставить на столе на 5 минут, чтобы масляная смазка слегка подтаяла, а затем аккуратно отделить бланманже от стенок формочек и разместить на сервировочных блюдцах.Еще очень вкусным получается бланманже с шоколадом.