Котлеты из цветной капусты самые вкусные с фото

Простой способ приготовления полезных овощных котлет! Интересный рецепт вегетарианской кухни. Подойдет для тех, кто соблюдает строгий пост и даже веганам, т.к. не содержит яиц. Достаточно простой рецепт быстрого приготовления вкусных диетических котлеток!АленушкаАвтор рецепта

Как приготовить котлеты из цветной капусты самые вкусные

ШАГ 1
Как сделать котлеты из цветной капусты самые вкусные? Приготовьте все ингредиенты.

ШАГ 2
Помойте цветную капусту, вырежьте все испорченные места. Разделите на соцветия. А соцветия в свою очередь порежьте на небольшие кусочки, чтобы они смогли перемолоться в мясорубке.

ШАГ 3
Очистите и порежьте лук и морковь. Затем также порежьте на небольшие кусочки.

ШАГ 4
В мясорубке перемелите цветную капусту, лук и морковь. Я молола на мелкой насадке.

ШАГ 5
Помойте и порежьте свежий укроп.

ШАГ 6
Добавьте укроп в перемолотую овощную смесь.

ШАГ 7
Добавьте соль и специи и хорошенько все перемешайте.

ШАГ 8
Теперь возьмите замоченный на ночь лен и отправьте его в блендер, добавив немного водички. Перемелите его. Это будет заменитель яйца. Положите 4 ст.л. такого льна в наш фарш.

ШАГ 9
Добавьте также муки и хорошенько все перемешайте. Муки добавляйте столько, чтобы наш "фарш" приобрел достаточно плотную консистенцию.

ШАГ 10
Затем формируйте котлетки из овощного фарша и отправьте на сковородку с уже разогретым оливковым маслом и поджаривайте котлеты на небольшом огне до румяной корочки с одной и другой стороны.

Цветная капуста Морковь Лук репчатый Укроп Пшеничная цельнозерновая мука Морская соль Специи сухие Оливковое масло Семена льна Вода