Бифштекс с яйцом из рубленной говядины с фото

Изысканное блюдо на вашем столе - как в ресторане! Приготовив однажды бифштекс с яйцом из рубленной говядины, обязательно захочется повторить этот кулинарный шедевр. Аппетитный, сочный, сытный, такой бифштекс покорит сердце даже самого утонченного гурмана!МарияАвтор рецепта

Как приготовить бифштекс с яйцом из рубленной говядины

ШАГ 1
Как сделать бифштекс с яйцом из рубленной говядины? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 180 градусов.

ШАГ 2
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Также можно измельчить чеснок ножом или натереть на терке.

ШАГ 3
Говядину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Каждый ломтик нарежьте тонкими полосками.

ШАГ 4
Полоски мяса нарежьте поперек небольшими кубиками.

ШАГ 5
Порубите получившиеся кубики как можно мельче.

ШАГ 6
Добавьте в мясо чеснок, соль и специи. Хорошо вымесите фарш руками. Можно отбить мясо об стол.

ШАГ 7
Смазанными маслом ладонями сформируйте из фарша 2 крупные круглые котлеты.

ШАГ 8
В сковороде разогрейте оставшееся подсолнечное масло и обжарьте бифштексы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 9
Переложите бифштексы в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 7 минут. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.

ШАГ 10
Отдельно пожарьте яичницу-глазунью и уложите красиво на каждый бифштекс. Приятного аппетита!

Филе говядины Чеснок Подсолнечное масло Перец черный молотый Соль Куриные яйца