Бездрожжевые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами с фото

Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее! Наслаждайтесь домашней выпечкой - нежными и вкуснейшими ленивыми пирожками с зеленым луком и яйцом!Сибирячка готовитАвтор рецепта

Как приготовить бездрожжевые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцами

ШАГ 1
Для приготовления вкуснейших бездрожжевых ленивых пирожков варим вкрутую куриные яйца и подготавливаем необходимые продукты.

ШАГ 2
Просеиваем через сито в большую миску триста граммов муки, добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем венчиком.

ШАГ 3
Добавляем в кружку с кефиром комнатной температуры щепотку соли для вкуса, одну столовую ложку сахара, четыре столовых ложки растительного масла и перемешав венчиком до однородного состояния выливаем в миску с мукой тщательно перемешивая все ингредиенты.

ШАГ 4
Тщательно замешиваем тесто руками до нежной фактуры, оно должно легко отделяться от рук, после чего собираем его в ком и прикрыв полотенцем убираем на тридцать минут в сторону.

ШАГ 5
Очень мелко нарезаем пятьсот граммов зеленого лука.

ШАГ 6
Выкладываем шинкованный зеленый лук в миску, добавляем по вкусу соль и разминаем его деревянной толкушкой.

ШАГ 7
На крупной терке натираем пять вареных яиц, добавляем их в миску к луку и перемешав получаем замечательную начинку для пирожков.

ШАГ 8
Смазав поверхность стола растительным маслом и выложив на него тесто, хорошо вымешиваем его до мягкой фактуры и собираем в рулет, который делим на более мелкие кусочки. Разминаем кусочки теста до необходимой для приготовления пирожка лепешки и выкладываем на ее середину необходимое количество начинки с кусочками сливочного масла.

ШАГ 9
Соединяем противоположные края лепешки и хорошо их защипываем.

ШАГ 10
Защипываем пирожок поплотнее, чтобы он не раскрылся при обжаривании и красиво его формируем.

ШАГ 11
Нагреваем на плите с большим огнем сковороду с приличным количеством растительного масла до нужного состояния.

ШАГ 12
Убавляем огонь плиты и укладываем пирожки в сковороду швом вниз для надежности, которые обжариваем на среднем огне с двух сторон до образования румяной золотистой корочки.

ШАГ 13
Приготовленные пирожки складываем в тарелку застеленную бумажной салфеткой, чтобы собралось лишнее масло, после чего выкладываем на удобное для этого блюдо.

Кефир Пшеничная мука Растительное масло Сахар Сода Зелёный лук Куриные яйца Сливочное масло Соль