Бездрожжевое тесто для пирогов с фото

Элементарно, доступно и очень быстро. Без лишних заморочек! Бездрожжевое тесто для пирогов делается легче легкого! Для этого вам понадобятся продукты, которые найдутся у каждого дома. Начинку для выпечки можно сделать абсолютно любую.sharlisАвтор рецепта

Как приготовить бездрожжевое тесто для пирогов

ШАГ 1
Как сделать бездрожжевое тесто для пирогов в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. На крайний случай его можно слегка подогреть в сотейнике. Желательно использовать свежий кефир жирностью 2,5%. Влейте его в глубокую миску, подходящую по объему для замеса теста. Всыпьте соду и хорошо перемешайте. Кефир погасит соду и масса немного вспенится и поднимется.

ШАГ 2
Далее влейте в кефир растительное масло. Яйцо разбейте в маленькую миску, взбейте его до размешанного состояния вилкой или венчиком и добавьте к кефиру. Следом всыпьте соль и сахар. Все хорошо перемешайте. Яйцо предварительно вымойте с содой, так как на нем могут быть вредные бактерии.

ШАГ 3
Муку я просеяла через ситечко в отдельную посуду и сразу ее взвесила на кухонных весах. Можно сначала ее взвесить или отмерить мерным стаканом и просеивать сразу в миску с тестом. Всыпьте половину муки и начьните замешивать тесто круговыми движениями. Масса начнет загустевать.

ШАГ 4
Всыпьте оставшуюся муку и начинайте месить руками. Загустевшее тесто переложите на стол, слегка припыленный мукой, и продолжайте замес до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее читайте в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта. Тесто не должно быть тугим. Сформируйте колобок, накройте пищевой пенкой и дайте отдохнуть в течение 10-ти минут. Далее используйте его по назначению.

Кефир Пшеничная мука Яйца Растительное масло Сода Сахар Соль