Бельгийский миндальный пирог с миндалем с фото

Сладкоежки будут покорены! Аппетитно, быстро, просто! Изумительное и изысканное лакомство в виде миндального пирога. Нежный и легкий по структуре, имеет насыщенный миндальный вкус, в меру сладкий. Понравится всем!ottimista78Автор рецепта

Как приготовить бельгийский миндальный пирог с миндалем

ШАГ 1
Делюсь с вами рецептом отличного десерта. Из последующих шагов вы узнаете, как испечь бельгийский миндальный пирог с миндалем. Для этого блюда нам потребуются продукты, указанные в ингредиентах и показанные на фото.

ШАГ 2
Миндаль заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10.

ШАГ 3
Сливаем воду, удаляем шелуху.

ШАГ 4
Раскладываем миндаль на противне и подсушиваем в разогретой до 180-ти градусов духовке 15 минут.

ШАГ 5
Остывший миндаль мелко рубим ножом или измельчаем при помощи блендера.

ШАГ 6
Отделяем желтки от белков.

ШАГ 7
Белки взбиваем в плотную пену до стойких пиков - это важно.

ШАГ 8
Сливочное масло растираем с сахаром в светлый пышный крем. Взбивая, вводим по одному желтки попеременно с рубленным миндалем. Взбитые белки аккуратно вводим в сливочную массу попеременно с просеянной мукой. Тесто аккуратно выкладываем в смазанную маслом круглую форму небольшого диаметра для запекания. Выпекаем 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета. При подаче миндальный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Миндаль Сливочное масло Пшеничная мука Сахар Ванильный сахар Куриные яйца