Баранина с картошкой по-ирландски Айриш стью с фото

Очень плотный и вкусный обед родом из Ирландии! Ирландскую кухню отличает сочетание простоты и сытности блюд с их изумительным вкусом. Назвать его изысканным не позволяет только то, что этим эпитетом мы привыкли награждать экзотические разносолы, к которым ирландская еда не относится. Но если человеку, занимающемуся физическим трудом нужен плотный обед, то баранина с картофелем по-ирландски "Айриш стью" как раз то, что нужно, чтобы утолить даже самый волчий голод. Готовлю я это блюдо обычно в разгар холодной зимы, после веселой череды зимних праздников, когда разные салатики уже приелись. Аркадий и СветланаАвтор рецепта

Как приготовить баранина с картошкой по-ирландски айриш стью

ШАГ 1
Баранина,картофель,лук,морковь,лавровый лист и петрушка черный молотый перец и тмин -продукты для приготовления "Баранины с картошкой по-ирландски Айриш Стью"

ШАГ 2
Нарезаем кусочками баранину, шинкуем соломкой морковь, мелко нарезаем лук, режем соломкой картофель.

ШАГ 3

ШАГ 4

ШАГ 5

ШАГ 6
укладываем в кастрюлю или глубокую сковородку мясо со специями и солим, заливаем водой так, чтобы мясо полностью было в воде.

ШАГ 7
Посыпаем мясо луком, моковкой

ШАГ 8
Выкладываем картофель

ШАГ 9
Закрываем крышкой и тушим до тех пор пока мясо не будет мягким, а картофель не сырым.

ШАГ 10

Баранина Картошка Лук Морковь Лавровый лист Петрушка Перец черный молотый Тмин Соль