Песочный пирог с творожно-банановой начинкой с фото

Сытный и питательный пирог на песочном тесте. Универсальный рецепт. Я называю такие пироги "рабочими лошадками". Так как их просто готовить, они получаются сытными и вкусными. Да и фрукты для таких пирогов можно выбирать абсолютно любые, какие только есть под рукой.UnicornSteakАвтор рецепта

Как приготовить песочный пирог с творожно-банановой начинкой

ШАГ 1
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разотрите масло с 50 гр. сахара. На данном этапе не обязательно, чтобы сахар полностью растворялся.

ШАГ 2
Просейте в смесь пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Замесите тесто.

ШАГ 3
Вот так в итоге должно выглядеть песочное тесто. Консистенция плотная, к рукам не липнет.

ШАГ 4
Заверните шарик теста в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Если будете использовать форму для выпечки диаметром не более 20 см., то можно завернуть тесто в обычный полиэтиленовый пакет. Это здорово поможет в дальнейшем.

ШАГ 5
В отдельную миску (или в чашу блендера) вбейте яйца, всыпьте оставшийся сахар-песок.

ШАГ 6
Добавьте весь творог и манную крупу.

ШАГ 7
Полученную смесь взбейте миксером (или блендером).

ШАГ 8
Бананы нарежьте крупными кружочками.

ШАГ 9
Добавьте бананы в творожную смесь. Перемешайте.

ШАГ 10
Тесто достаньте из холодильника. И раскатайте скалкой до толщины в 3 мм. Я раскатывала прямо в пакете. Поэтому моя скалка осталась чистой.

ШАГ 11
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Распределите тесто по форме с запасом на бортик в 4 см. Я разрезала пакет по швам по длине и мне было удобно распределять тесто по форме.

ШАГ 12
Наколите тесто вилкой.

ШАГ 13
И вылейте начинку. Разровняйте бананы. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до готовности примерно 20-30 минут (тесто должно подрумяниться. стать золотистым). Время и температура указаны приблизительно ориентируйтесь на свою духовку.

Пшеничная мука Творог Сахар Сливочное масло Бананы Разрыхлитель Яйца Манка