Банановые панкейки на молоке с фото

Готовим банановые панкейки на молоке, дурманящий запах которых способен покорить даже самых утонченных гурманов.

Такой легкий американский завтрак сегодня распространен и у нас. Приготовление панкейков – процесс простой, да и набор ингредиентов настолько доступен, что рецепт становится еще более привлекательным.

Банановые панкейки с огромным удовольствием едят на завтрак и взрослые, и дети, запивая пышные блинчики свежим фруктовым соком, ароматным чаем или крепким кофе.

Важные моменты приготовления

Перед тем, как приступить к процессу приготовления, желательно обратить внимание на некоторые советы:

• Подбираем правильно ингредиенты. Именно качество продуктов существенно влияет на вкус и аромат готового блюда.
• Долго не перемешиваем! Ни в коем случае нельзя длительно и очень тщательно перемешивать ингредиенты панкейков. Можно потерять мягкость и легкость в конечном результате.
• Сначала жидкое, потом сухое. Очень важно сначала смешать все жидкие ингредиенты и только потом добавлять сухие.
• Отдых для теста. Готовое тесто обязательно оставляем отдыхать около 5 минут, чтобы углекислый газ выделился в достаточной степени и наши панкейки стали пышными.
• Только на среднем огне и на сухой сковороде! Выпекаем панкейки исключительно на сухой сковороде, смазывая ее слегка только перед первым блинчиком.

Как приготовить банановые панкейки на молоке

ШАГ 1
Разбиваем в глубокую миску яйцо и насыпаем сахар.

ШАГ 2
Хорошо взбиваем с помощью миксера или просто венчиком.

ШАГ 3
Добавляем растительное масло и молоко. И снова все взбиваем.

ШАГ 4
Банан хорошо разминаем вилкой, чтобы комочков осталось как можно меньше. Можно воспользоваться блендером.

ШАГ 5
Соединяем яично-молочную смесь с бананом. Хорошо размешиваем.

ШАГ 6
Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

ШАГ 7
Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться как на оладьи, гладким и однородным, без комочков.Чтобы панкейки получились пышными, тесту необходимо дать отдохнуть минут 5, не больше.

ШАГ 8
Жарить панкейки будем на абсолютно сухой сковороде с антипригарным покрытием. Прогреваем сковороду на среднем огне. Затем на середину столовой ложкой наливаем тесто, примерно 3 ложки. Тесто само равномерно распределится по сковороде.Переворачиваем блинчик только тогда, когда появится на его поверхности много мелких дырочек.

ШАГ 9
На второй стороне панкейки жарятся значительно быстрее.

ШАГ 10
Банановые панкейки готовы! К столу подаем непременно горячими с любым сладким дополнением, которое вам нравится.

банан молоко