Баклажаны тушеные в мультиварке с фото

Вкусное овощное блюдо с летними нотками). Овощные блюда являются моими самыми любимыми. Приготовить такое овощное рагу в мультиварке просто и очень вкусно. Тушеные баклажаны можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо и как в горячем, так и в холодном виде. Советую попробовать, ведь это действительно вкусно.АлинкаАвтор рецепта

Как приготовить баклажаны тушеные в мультиварке

ШАГ 1
Подготовим ингредиенты и приступим к приготовлению.

ШАГ 2
Баклажаны необходимо нарезать, но сперва надо убрать из баклажан горечь. Для этого можно воспользоваться двумя способами. Способ первый: нарезанные баклажаны замачиваем на 30 минут в подсоленной воде (1 столовая ложка соли на литр воды), а после промываем холодной водой. И второй способ (мой любимый): снять с баклажан кожуру, ведь в баклажанах горчит именно она.

ШАГ 3
Перец нарезаем соломкой.

ШАГ 4
Нарезаем морковь брусочками.

ШАГ 5
Помидоры нарезаем на кусочки.

ШАГ 6
Чеснок мелко шинкуем.

ШАГ 7
Приступим к приготовлению блюда. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и кладем морковь. Выставляем режим "Выпечка" на 10 минут.

ШАГ 8
Через 5 минут добавляем к обжаренной моркови нарезанный перец и продолжаем приготовление.

ШАГ 9
В чашу мультиварки кладем нарезанные баклажаны и соль. Выставляем режим "Тушение" на 20 минут.

ШАГ 10
Через 10 минут добавляем в мультиварку помидоры и черный молотый перец.

ШАГ 11
За 3 минуты до окончания готовки добавляем в чашу чеснок.

ШАГ 12
Готовое блюдо можно подавать как холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Болгарский перец Баклажаны Морковь Помидоры Чеснок Соль Перец черный молотый Подсолнечное масло